Hoy es 24 de julio, una fecha marcada en el calendario mexicano para rendir homenaje a la bebida más emblemática del país: el tequila. Esta celebración no es casualidad; coincide con el Día Internacional del Tequila y conmemora el aniversario de la declaración del Paisaje Agavero como Patrimonio Mundial por la UNESCO en 2006. Más allá de ser el alma de las fiestas, esta bebida representa un pilar cultural y una potencia económica indiscutible.
Un Destilado con Identidad y Tradición
El tequila no es simplemente un alcohol de agave; es el resultado de siglos de tradición mestiza. Su autenticidad está resguardada por la Denominación de Origen más antigua de México, otorgada en 1974.
Por ley, para que una botella lleve el nombre de «Tequila», debe cumplir con reglas estrictas:
- Materia prima: Elaborado exclusivamente a partir de Agave tequilana Weber variedad azul.
- Territorio: Producido únicamente en municipios autorizados de cinco estados: Jalisco (toda la entidad), Guanajuato, Michoacán, Nayarit y Tamaulipas.

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